Rouelle blanche ou cendrée (petit modèle)

6.50 /pièce

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Catégorie : Product ID: 1391

Description

Lait : chèvre
Provenance : Tarn
Texture : Moelleux
Période : De mars à décembre
Goût : doux
TMG : 22%

 

Nos clients l’appellent “Donut” mais ce fromage artisanal au lait cru originaire du Tarn tient son nom de sa forme cylindrique aplatie avec un trou en son milieu.

Il existe en deux formats, le petit faisant environ 100 à 150 grammes, et le grand allant de 250 à 300 grammes.

Ce fromage présente une consistance souple au toucher. A l’intérieur se cache une pâte blanche homogène et moelleuse avec une belle acidité et des notes de noisettes.

 

 

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