Ossau-Iraty fermier

7.7531.00 /kg

Effacer
Catégories : , , Product ID: 1758

Description

Lait : BREBIS
Provenance : MIDI PYRÉNÉES
Texture : FERME ET ONCTUEUSE
Période : DE MARS A DÉCEMBRE
Goût : DOUX ET FRUITÉ
TMG : 22%

 

L’Ossau-Iraty est un fromage issu de deux terroirs : le Béarn et le Pays Basque. C’est le seul fromage A.O.P des Pyrénées.

Il peut être fermier ou laitier, au lait cru, thermisé ou pasteurisé. S’il est fermier, il est systématiquement au lait cru. On distingue un Ossau-Iraty fermier d’un Ossau-Iraty laitier en fonction de l’estampille sur sa croûte en forme de tête de brebis (de face pour le fermier, de profil pour le laitier).

Dégustez le en lamelles pour savourer tous ses arômes. Vous pouvez aussi l’accompagner d’une confiture de cerise noire. C’est un fromage qui se cuisine également très bien.

 

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Ossau-Iraty fermier”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous aimerez peut-être aussi…