Description
Lait : BREBIS
Provenance : MIDI PYRÉNÉES
Texture : SOUPLE
Période : TOUTE L’ANNÉE
Goût : DOUX
TMG : 27%
Ce fromage produit par les bergers du Larzac est affiné en cave humide et chaude de 20 à 45 jours.
Le Lou Bren est floral et doux en bouche. Sa pâte souple s’apparente à celle d’un reblochon.
Un Madiran et une confiture de cerise noire l’accompagneront à la perfection.
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