Lou Bren

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Description

Lait : BREBIS
Provenance : MIDI PYRÉNÉES
Texture : SOUPLE 
Période : TOUTE L’ANNÉE
Goût : DOUX
TMG : 27%

 

Ce fromage produit par les bergers du Larzac est affiné en cave humide et chaude de 20 à 45 jours.

Le Lou Bren est floral et doux en bouche. Sa pâte souple s’apparente à celle d’un reblochon.

Un Madiran et une confiture de cerise noire l’accompagneront à la perfection.

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