Mothais sur feuille

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Catégorie : Product ID: 1409

Description

Lait : CHÈVRE
Provenance : NOUVELLE AQUITAINE 
Texture : SOUPLE ET CRÉMEUX
Période :  MARS A OCTOBRE
Goût : DOUX
TMG : 23%
 

Ce fromage possède une pâte souple et crémeuse sous une croûte fine obtenue par un caillage très lent et un affinage sur une feuille de châtaignier qui absorbe l’humidité du fromage.

Son nom vient de la commune de Mothe-Saint-Héray, dans les Deux-Sèvres.

N’hésitez pas à le savourer avec une coupe de champagne rosé ou un verre de vin de Touraine, vous serez sous le charme….

 

 

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